本课程是按照高等职业教育土建类专业的要求,以国家现行建筑工程标准、规范、规程为依据,根据编者多年来的工作经验和教学实践,在自编教材的基础上修改、补充编写而成。本书对建筑工程质量与安全管理的理论、方法、要求等作了详细的阐述,坚持以就业为导向,突出实用性、实践性。全书共分11个项目,包括建筑工程项目质量管理基础、质量管理体系的建立、施工项目质量控制的方法和手段、施工质量控制措施、工程质量评定及验收、施工质量事故处理、建筑工程项目安全管理基础、职业健康安全管理、现场安全生产管理、施工现场消防安全、施工安全事故处理及应急救援。